Доктор Миркин: «Перед началом диеты мои пациенты устроили праздник желудка и 12 часов без перерыва ели печенку, отбивные, вареники, ребрышки c тушеной капустой. Для тортов места уже не осталось»

В очередном интервью доктор рассказал о типичных ошибках худеющих, объяснил, как бороться с приступами голода, расписал примерное меню на неделю и заверил, что практически нет людей, которым не под силу сбросить вес

В прошлый раз доктор рассказал о самой крупной девушке Украины, которая весит 200 килограммов и решила похудеть на 130 кило, научил, что делать, чтобы любимые пирожные не снились по ночам, и дал список разрешенных и запрещенных продуктов. Но после публикаций мне стали звонить приятельницы, жалуясь, что «сели на Миркина, а сбросить вес не получается». Я в срочном порядке связалась с доктором. «А почему моя подружка Таня не худеет? — стала выяснять я. — Да и Оля рассчитывала сбросить за две недели шесть килограммов, а ушло всего три с половиной»…

«Со временем голодные приступы будут возникать все реже и реже»

 — Вы спросите у них, не срывались ли они с диеты? — поинтересовался Владимир Иванович.

Допрошенные с пристрастием подружки признались: таки-да, было. Одна, прилежно поглощая днем кефир, по ночам «отрывалась» на колбасе. Вторая тоже ночью (страшное время для худеющих!) в темноте в шкафу среди пяти коробок конфет безошибочно нащупывала свои любимые, с ликером, и съедала за один присест несколько штук. «Каждый раз это происходило как в бреду!» — оправдывалась она.

Я возмущенно спросила, повторяли ли они, как заклинание, «мантры», помогающие снизить привлекательность любимого продукта? «Ты говорила себе: «Конфета — это плохое самочувствие! Конфета — это противный живот!»?» — наседала я на Олю. (Подробно о том, как сделать любимую пищу нелюбимой, доктор Миркин рассказывал в своем предыдущем интервью «ФАКТАМ». — Авт.) По остановившемуся взгляду подружки я поняла, что требую от нее невозможного. Ведь Оля страшная сладкоежка!

Я доложила доктору обстановку.

— Можно ли как-то им помочь? — спросила я. — Днем у подруг еще хватает сил себя контролировать. А вот ночью…

 — Голодные приступы по ночам могут быть свидетельством заболеваний органов пищеварения, поэтому Оле и Тане нужно сходить к врачу. Если все в порядке, можно худеть. Вот простые способы, которые не дадут сорваться. Перед сном нужно выключить телевизор с «ужастиками», прогуляться, выпить успокоительный чай с мелиссой и не выяснять отношений с домочадцами. Раньше ложиться спать, желательно после теплой расслабляющей ванны. На случай ночных голодных пробуждений держать на прикроватной тумбочке стакан с морсом или несладким компотом. Если уж совсем невмоготу, можно выпить стакан теплого молока.

— Что делать, если хочется наброситься на пищу днем? После какого-то стресса, к примеру.

 — В первую очередь, необходимо успокоиться. Выпить стакан воды или несладкого сока и переждать 10-20 минут. За это время желание есть постепенно ослабевает. Для снятия эмоционального напряжения можно использовать следующую формулу самовнушения: «Я совершенно спокоен. Спокойно и расслабленно все мое тело. Что бы со мной ни случилось, какие бы неприятности меня ни преследовали, я все равно сохраняю спокойствие и буду соблюдать диету. У меня сильный характер, сильная воля».

Вы должны знать, что это лишь мимолетное желание, с каждым днем приступы голода будут возникать все реже и реже.

— Заниматься самовнушением нужно лишь, когда нападает голод?

 — Не только. Можно и в профилактических целях — лежа в постели, утром или вечером. Для «ночных обжор» лучше вечером, расслабившись и закрыв глаза, повторять: «Я буду исключать из пищи сладкое. Сладкое — это противный живот. Сладкое — это двойной подбородок. Я буду исключать из пищи мучное. Мучное — это боли в суставах и одышка».

Формулы самовнушения следует произносить вполголоса несколько раз подряд. Два раза в день по две- три минуты. Перед тем, как делать самовнушение, представьте, с чем вы ассоциируете переедание. Найдите негативные ассоциации для переедания и позитивные для диеты. К примеру, «Если я переем, от меня уйдет муж».

— «А если не доем, он от меня не уйдет никогда»? Так формулировать?

 — Лучше формулировать утвердительно, без отрицания: «Он останется со мной». Представить это утверждение нужно ярко, образно, чтобы не захотелось съесть за раз три тарелки борща со сметаной.

«Весь отдел пробует пирог Марины Петровны? А вы жуйте морковку!»

— Владимир Иванович, расскажите, какие типичные ошибки совершают люди, желающие похудеть?

 — Ошибка № 1. Откладывание на потом: «Начну худеть с понедельника, или с Нового года, после дня рождения. Словом, «когда-нибудь»…

У меня был печальный случай, когда будущий пациент в течение года передавал мне приветы и объявлял о своем желании похудеть. Хороший человек, полковник, которому до выхода в запас оставалось совсем немного. Он весил 160 килограммов, но никак не мог найти время, чтобы выбраться ко мне. Наконец, через знакомых передал, что готов уже ко мне приехать. Вот только отгуляет свадьбу любимой дочери… И не приехал. Сразу после свадьбы мужчина скончался от инсульта.

Я очень сожалел, что так получилось. Возможно, если бы этот человек пришел на лечение раньше, сбросил вес и оздоровился, удалось бы избежать столь печального конца…

Ошибка № 2. Обжорство накануне: «Завтра начинаю, а сегодня как наемся!»

Две моих пациентки, мама и дочь, перед диетой решили устроить праздник желудка. 38-летняя мама весила 130 килограммов, ее 13-летняя дочка 126. Они наготовили всего и ели 12 часов без перерыва — салаты, грибы, тушеную картошку, печенку, отбивные, вареники, ребрышки с капустой. Для любимых тортов места уже не осталось… Хорошо, что все обошлось, и с ними не случилась катастрофа: обострение панкреатита, непроходимость кишечника, желудочное кровотечение. Да могло произойти все, что угодно!

Устроить пищевую оргию накануне диеты — не очень хорошая идея для полного человека, организм которого и так работает на последних оборотах. Лучше входить в диету мягко: дня за три- четыре отказаться от вредных продуктов, заменить их более полезными: фруктами, рыбой, овощами.

Ошибка № 3. Общение с людьми из «вражеского лагеря»: «Сотрудницы целый день жевали испеченный Мариной Петровной пирог, и я сорвалась».

Если уж вы решили похудеть, старайтесь не общаться с людьми из «противоположного» лагеря. Обсуждают рецепты торта на работе, встаньте и идите пить чай в буфет. Весь отдел пробует пирог Марины Петровны, а вы доставайте и жуйте морковку или вообще выйдите из кабинета, пока сотрудницы не доедят сладости.

Найдите тех, кто тоже на диете или уже сбросил вес, и больше общайтесь с ними. Смотрите телепередачи и читайте книги о похудении. Думайте о вашей великой цели и днем, и ночью. Один мой пациент наклеил по всему дому листки с цифрой 80. Это был вес, которого он хотел достичь. И достиг!..

Ошибка № 4. Недооценка контроля питания: «Я и так помню, что ел!»

Обязательно записывайте в дневник самоконтроля, что и сколько вы сегодня съели. Параллельно укажите, на сколько похудели и как изменилась окружность бедер, груди, рук, ног. Это поможет выдержать диету.

Ошибка № 5. Неверие в возможность похудения: «Я не стану стройной никогда, потому что принимаю гормональные лекарства».

Мой опыт показывает, что практически нет людей, которые не могли бы сбросить вес, перейдя на новый режим питания. Самая неверующая группа — люди, которые принимают гормональные лекарства. Они говорят: «Мы пухнем не от булок, а от гормонов». Есть прекрасный пример — моя жена Нина. У нее проблемы со щитовидкой, она принимает гормональные лекарства. При росте 158 сантиметров у нее был вес 77 килограммов. Так вот, на моей диете она благополучно избавилась от лишних 15 килограммов. Десять килограммов сбросила за месяц, остальные пять — в течение следующего месяца. И держит этот вес вот уже десять лет.

Диета Владимира Миркина на 7 дней

День 1.

Завтрак. Стакан кофе с молоком без сахара (250 г), куриная грудка отварная (100 г).

Обед. Борщ вегетарианский (250 г), шницель (100 г), салат из квашеной капусты с грибами и растительным маслом, кусочек пшеничного хлеба (50 г), отвар шиповника (250 г).

Полдник. Яблоки свежие (200 г).

Ужин. Рыба отварная (100 г), йогурт (250 г), груша (200 г).

День 2.

Завтрак. Чай с молоком без сахара.

Обед. Суп картофельный с мелко нашинкованными овощами без гущи (удаляется картофель и мясо) на мясном бульоне (250 г), сардельки свиные (100 г), салат из свежих огурцов с луком и растительным маслом (130 г), кусочек пшеничного хлеба (50 г), стакан компота из сухофруктов без сахара.

Полдник. Стакан кефира (1,5 процента жирности).

Ужин. Нежирный сыр (100 г), стакан кефира (3,2 процента жирности), апельсин.

День 3.

Завтрак. Кофе натуральный с молоком без сахара (250 г), бекон (100 г).

Обед. Борщ (удаляется картофель, мясо) на мясном бульоне (250 г), мясо отварное (100 г), тушеная капуста (130 г), белый хлеб (50 г), стакан кефира.

Полдник. Стакан простокваши.

Ужин. Вареная говядина (100 г), стакан кефира, мандарины (200 г).

День 4.

Завтрак. Стакан чая с молоком без сахара (250 г), сосиски молочные (100 г).

Обед. Гороховый суп (удаляется картофель, мясо) с овощами (250 г), бефстроганов из отварного мяса (100 г), салат из квашеной капусты с яблоками, морковью, свеклой и растительным маслом (130 г). Кусочек белого хлеба (50 г), стакан яблочного сока.

Полдник. Мандарины (200 г).

Ужин. Сыр не больше 35 процентов жирности (100 г), кефир (2,5 процента жирности), апельсины (200 г).

День 5. 

Завтрак. Стакан чая с молоком без сахара (250 г), жареный судак (100 г).

Обед. Борщ украинский (250 г, удаляется картофель, мясо), бифштекс (100 г), салат «Зимний» (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан компота из сухофруктов без сахара (250 г).

Полдник. Стакан томатного сока (250 г).

Ужин. Сосиски молочные (100 г), стакан кефира (3, 2 процента жирности), мандарины (200 г).

День 6. 

Завтрак. Кофе с молоком без сахара (250 г), колбаса «Докторская» (100 г).

Обед. Уха без гущи (250 г, удаляется картофель и рыба), отварная рыба (100 г), салат из свежих помидоров и зелени укропа с растительным маслом (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан компота из сухофруктов без сахара (250 г).

Полдник. Стакан кофе без сахара (250 г).

Ужин. Печень телячья (100 г), стакан кефира (3, 2 процента жирности), яблоки свежие (200 г).

День 7.

Завтрак. Стакан кофе с молоком без сахара (250 г), ветчина (100 г).

Обед. Суп грибной из сушеных лисичек без гущи (250 г, удаляется картофель и мясо, грибы можно оставить), отбивная из свинины (100 г), стручковая фасоль консервированная (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан яблочного сока (250 г).

Полдник. Стакан томатного сока (250 г).

Ужин. Творог нежирный (200 г), стакан кефира (3,2 процента жирности), виноград (200 г).

Расписание второй недели диеты читайте в следующем выпуске «Школы», который выйдет 11 октября. Свои вопросы для доктораcМиркина можете присылать автору материала по адресу krupina@facts.kiev.ua.

Мы обязательно передадим их Владимиру Ивановичу.