Цены на украинское куриное мясо уже достигли европейских
Куриное мясо традиционно считалось не только диетическим, но и самым доступным. Его цена обычно была в почти в два раза ниже свинины, и тем более говядины. Но в последние месяцы все изменилось. Сегодня стоимость мяса курицы быстрыми темпами догоняет свинину. На сегодняшний день в некоторых украинских супермаркетах за килограмм филе бройлеров уже просят около 100 гривен.
Таким образом Украина уже догнала и перегнала своих европейских соседей. Для сравнения, по данным экспертов, сегодня килограмм куриного филе в Польше продают по 96 гривен. Совсем немного осталось до Румынии, где такое мясо стоит 108 гривен, или Венгрии, где его продают по 115 гривен.
Может проблема возникла только с филейной частью кур-бройлеров? Отнюдь. Грудка тоже дорожает. И здесь мы догоняем европейцев. Если у нас килограмм такого мяса стоит 75 гривен, то в Литве около 80 гривен. Правда, в Румынии цена составляет 107 гривен, а в Эстонии — 115 гривен. То есть отечественным производителям еще есть куда стремиться.
Так чем же вызван такой ценовой ажиотаж на рынке мяса птицы? Возможно в Украине образовалась нехватка курей?
-- По состоянию на начало августа поголовье птицы в Украине, наоборот, выросло, хотя и незначительно — на 1 процент, до 237 миллионов 300 тысяч голов, —— сообщил заместитель председателя Украинской аграрной партии Денис Марчук. -- Для сравнения, поголовье крупного рогатого скота за это же время уменьшилось на 1 процент, а свиней -- на целых 8,3 процента, — отмечает специалист.
Производители спешат заверить, что во всем виноваты внешние факторы. По словам руководителей птицефабрик себестоимость производства постоянно растет. В частности дорожают корма, растут тарифы на электроэнергию, газ и воду. Но главным фактором повлиявшим на рост цен, стало повышение зарплат, сотрудникам птицефабрик.
Однако эксперты отмечают совсем другие причины роста цен.
-- Зерно, которым кормят птицу, за последний год подорожало на 3−4 процента, а мясо почему-то сразу на 30 процентов, -- заявил директор Украинской ассоциации торговый сетей Алексей Дорошенко. —— И это при том, что птицеводы еще и получили рекордную государственную дотацию: им досталась более половины всех денег, которые заложили в бюджете на программу по животноводству. В прошлом году такого финансирования не было и в помине, а цены так сильно не росли.
Ведь по данным Государственной фискальной службы, за первое полугодие из государственного бюджета на компенсации аграрным предприятиям выделили 1 миллиард 900 миллионов гривен. Львиную долю этой суммы получили птицеводы. Так, крупнейшему производителю курятины «Мироновскому хлебопродукту» досталось 809 миллионов гривен, агрохолдинг «Авангард» получил 142 миллиона гривен. Эти деньги вполне могли бы позволить птицеводам удержать цены за счет собственной маржи. Ведь практически все крупные компании — прибыльные. Например, по данным Лондонской фондовой биржи, компания «Мироновский хлебопродукт» за первое полугодие этого года увеличила чистую прибыль на 89 процентов, до 210 миллионов долларов, а выручка компании выросла на 24 процента, до 600 миллионов долларов.
То есть выходит, что цены завышают сами производители, ставшие фактически монополистами. Вот только почему-то Антимонопольный комитет этого не видит. К сожалению, государство само развязало руки крупным производителям, отменив в прошлом году контроль за социально значимыми товарами, в том числе, и мясом. -- считает специалист.
Хотя, все эксперты называют еще одну причину подорожания — существенный рост экспорта украинского мяса птицы. По статистическим данным за первое полугодие 2017 года Украина поставила на внешние рынки 147 тысяч 700 тонн этой подукции, что на 42 процента больше, чем за аналогичный период 2016 года. Учитывая, что общее производство мяса птицы за полгода составило около 590 тысяч тонн, то получается, что за рубеж ушло четверть всей отечественной курятины. Таким образом призводители постепенно приближают внутренние цены к экспортным, дабы не терять прибыли.
Кстати, председатель Союза птицеводов Украины Сергей Карпенко уже предупредил, что в сентябре возможно очередное подорожание мяса птицы и яиц. По его словам, наметилась тенденция роста экспорта при сохранении объемов производства.
Читайте нас у Facebook
