Американские рестораторы за 35 тысяч долларов приобрели гигантский гриб-трюфель весом более килограмма

«Когда мы увидели этот трюфель, то поняли, что должны его заполучить. Он выглядит, как метеорит», -- восхищаются хозяин лос-анджелесского ресторана «Бастиде» Джо Пайтка и директор этого заведения Донато Пото. За деликатесный гриб весом более килограмма рестораторы заплатили 35 тысяч долларов и считают, что совершили удачную покупку. Теперь они намерены употребить гигантский трюфель в дело и приготовить из него множество блюд. Стартовая цена необычного гриба составляла 8 тысяч долларов, но в ходе яростных торгов поднялась до 35 тысяч. Тем самым был побит рекорд, установленный в прошлом году владельцем другого лос-анджелесского ресторана, который приобрел трюфель весом 819 граммов за 19 тысяч долларов.

В итальянском замке «Гринцане Кавур», где проходили торги, на продажу выставлялись 30 трюфелей. С помощью видеокамер была налажена прямая связь между замком и ресторанами в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе, чтобы заокеанские гурманы могли торговаться наравне с европейцами. Выручка от благотворительного аукциона -- более 120 тысяч долларов -- пойдет в пользу пострадавших от недавнего землетрясения на юге Италии, а также на исследования в области онкологии.