Заготівля їжі про запас від блогера з Маріуполя Ольги Матвій: як мамі сімейства полегшити собі життя під час війни

Після нападу військ путіна на Україну популярний фуд-блогер із Маріуполя Ольга Матвій припинила публікацію нових постів. Проте на її каналі є чимало рецептів, які були опубліковані раніше, і з успіхом можуть використовуватися навіть у наш нелегкий час.

Один з них присвячений заготівлі їжі «про запас», що допоможе будь-якій мамі сімейства не стояти щодня біля плити, а користуватися наявними «заготовками».

Читайте також: Пісний «військовий» пиріг від Лілії Цвіт: справжня «смакота» без яєць, олії чи кефіру

Ольга пропонує зробити два варіанти каннелоні — з м'ясним фаршем та з кабачком, приготувавши для кожної порції власний оригінальний соус.

Рецепт розрахований на 500 г макаронних трубочок.

Начинка № 1:

• цибуля — 1 шт
• м'ясо — 400 гр
• сіль і перець за смаком

Заливка № 1 (має вийти 1 літр):

• сметана — 250 мл
• кетчуп — 100 гр
• бульйон готовий овочевий — 500 — 700 мл
• петрушка — 2 гілочки

Начинка 2:

• цибуля — 1 шт;
• сіль за смаком;
• кабачок — 1 шт;
• сир — 100 гр;
• яйця — 2 шт;
• базилік та зелень.

Заливка № 2:

• масло вершкове — 50 гр;
• вершки 15−25% - 400 мл.

Заготовки заморожуються для подальшого швидкого приготування.

Весь процес Ольга показала на відео.

Нагадаємо, наразі нову популярність у мережі набули вже напівзабуті рецепти «Сала-п'ятихвилинка» та курячої тушкованки, яку можна приготувати в духовці.