Чебуреки на пиві: новий смак добре знайомої страви

Якось суддя шоу «Майстер-шеф» Ектор Хіменес-Браво запропонував приготувати вдома чебуреки, одним з інгредієнтів назвавши горілку. Виявляється, цю страву також можна готувати й з додаванням пива.

Рецептом «пивних» чебуреків поділився ресурс Shuba.

Складові:

Для тіста:

• Борошно пшеничне — 400 г;
• Пиво — 150 мл;
• Яйця — 1 шт.;
• Масло вершкове — 100 г;
• Сіль — за смаком;
• Олія соняшникова — 400 мл;

Для начинки

• М’ясний фарш — 400 г;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• Сіль — за смаком;
• Перець чорний мелений.

Читайте також: Соковиті чебуреки по-домашньому: простий рецепт

Приготування:

• Борошно просійте з сіллю, додайте яйце, розтоплене масло, пиво і замісіть круте тісто.
• Покладіть у холодильник на 30 хвилин.
• Цибулю подрібніть та додайте у фарш разом з сіллю та перцем. Добре перемішайте.
• Тісто тоненько розкачайте і виріжте кружечки діаметром 10 см. На одну половину кружечка покладіть фарш, накрийте другою половиною і защипайте краї тіста.
• Добре розігрійте олію і обсмажте чебуреки на середньому вогні з двох боків до золотистої скоринки (десь по 3 хвилини з кожного боку).
• Викладіть чебуреки на паперовий рушник, щоб він ввібрав зайву олію.

Раніше фудблогерка Мар'яна Хабер-Дудар розповідала, як готувала пісні чебуреки.