Сливовий пиріг, який ваші рідні проситимуть пекти щодня — бо дуже смачно

Медові, з кислинкою, великі та дрібні — сливи нікого не залишать байдужими. А приготувавши із них ароматну випічку, ви порадуєте кожного члена своєї родини. За словами кулінарки Олени Черкевич, яка раніше поділилася рецептом запашних пампушок з часником до борщу, пиріг виходить ніжним та навіть на другий день тісто пухке.

Інгредієнти:

• Цукор (+ 2 ст. л. на посипання) — ¾ склянки
• Масло вершкове (або маргарин) — 113 г
• Борошно пшеничне — 1 склянка
• Яйце куряче — 2 шт.
• Розпушувач тіста — 1 ч. л.
• Сіль — 1 дрібка
• Сливи — 12 штук
• Кориця — 1 ч. л.

Приготування:

Збити масло з ¾ ст. цукру. По одному додати яйця, сіль. Збити ще раз. Ложкою вмішати муку, перемішану з розпушувачем. Не до фанатизму! Як бачите, тісто досить густе.

На цьому етапі включаємо духовку на 175−180 градусів. Форму (діаметром 24 см) змастити маслом, присипати борошном, викласти тісто, розрівняти.

Сливи розділити на половинки. Зверху, не вдавлюючи, розкласти половинки слив. Змішати 2 ст. л. цукру з 1 ч. л. кориці. І присипати цукром сливи.

Ставимо в добре розігріту духовку і випікаємо 40−45 хвилин до хрусткої скоринки. Цукор на сливах карамелізується. Подавати бажано теплим з кулькою ванільного морозива.

Раніше «ФАКТИ» публікували рецепт пирога «Мрія ледарки» з маковою начинкою, який можна спекти не більше ніж за 40 хвилин.

Читайте також: Морквяний пиріг з волоськими горіхами: побалуйте себе ароматною та корисною випічкою до чашки чаю