Відмінний варіант для сніданку: швейцарський сирний крут з шинкою

З сиром можна приготувати не тільки італійську брускету, доповнену томатами, сиром, зеленню та часником, й сирний крут із шинкою — страву швейцарської кухні.

Як стверджують автори «Кухні народів світу», крут особливо популярний у маленьких містечках поблизу Франції. Дослівно «Croute au fromage» перекладається як скоринка з сиром. Страва може стати чудовим варіантом для сніданку

Складові:

• Хліб — 100 г;
• Сир — 200 г;
• Шинка — 50 г;
• Масло вершкове — 1 ст. л.;
• Вино біле — 3 ст. л.

Читайте також: «Неймовірно смачні бутерброди з морквою та часником»: ви готуватимете їх щодня

Приготування:

• Хліб порізати на скибочки завтовшки 1−2 сантиметри і обсмажити на вершковому маслі до рум'яної скоринки.
• Викласти хліб у вогнестійкий посуд та збризкати білим вином
• Зверху викласти кілька тонких скибочок шинки і засипати товстим шаром тертого сиру.
• Готувати 10 хв у розігрітій до 250 градусів духовці.

Перед подачею крут можна приправити чорним перцем чи паприкою. В якості додатоку чудово підійдуть мариновані огірки та цибуля.

Раніше кулінарка Ольга Черкевич рекомендувала приготувати на сніданок замість бутербродів штрудель із куркою та овочами.

Фото Pixabay