Побалуйте малечу смакотою: готуємо булочки для бургерів

Класичні булочки для бургерів приготувати в домашніх умовах зовсім нескладно. Важливо лише дотриматися деяких загальних правил під час роботи з дріжджовим тістом. Вони виходять повітряними і м'якими, з апетитною верхівкою, присипаною кунжутом, пише кулінарка Лія Михайлівна.

Для опари:

• 200 мл теплого молока
• 30 г живих дріжджів або 2 ч. л сухих дріжджів
• 1ч. л. солі
• 1 ст. л. цукру

Замісили і залишити до появи шапочки.

Далі в готову опару додаємо:

• 50 мл оливкової олії
• 50 мл рафінованої олії
• 200 мл теплої води
• 600 г борошна

Приготування:

Замішуємо тісто. Залишаємо рости на 1 годину, тоді формуємо кульки. Занурюємо кульку в молоко з олією (50 мл молока, 2ст.л. олії) і обмокуємо в кунжут. Залишаємо на 20 хвилин для підходження.

Випікаємо при температурі 180 градусів у розігрітій завчасно духовці приблизно 40 хвилин.

Додайте листя салату, соус барбекю, котлету, сир, цибулю, квашений огірок -і бургер готовий.

Нагадаємо кілька рецептів десертів, що не потребують електрики, від Наталі Берладин.