«Спасаю коров, которых хотят сдать на бойню. Сейчас содержу 347 буренок и бычков»

— На каждую из ферм я нанял управляющих, а они по своему усмотрению подобрали работников, — продолжает Андрей Быков. — К персоналу наших ферм предъявляется ряд требований: не курить, на работе не сквернословить, не кричать, не бить коров.

Согласно нормам, для выпаса одной коровы нужен гектар луга. У нас на 10 гектарах выпасаются по 60 голов. Привозим на волах и тракторах уже скошенное сено. А на лугу буренки просто гуляют, резвятся — это им нужно для нормального пищеварения. Летом в жару им неуютно под палящим солнцем, поэтому днем они находятся в тени под крышей, едят там. А по ночам выводим их на луг. Хотя организационная работа забирает немало времени и сил, когда позволяет здоровье, пасу коров — мне это приносит удовольствие.

— Если вы предъявляете к работникам особые требования, то, наверное, и платите больше, чем на других фермах?

— Нет, в сельской местности люди рады любой возможности заработать. Скотники получают порядка пяти тысяч гривен в месяц, некоторые — семь тысяч. Доярки на сдельной оплате — литр выдоенного молока стоит пять гривен. Заведующим плачу от 7 до 10 тысяч в зависимости от численности стада на ферме.

Заведующие самостоятельно, без моего вмешательства, руководят фермами и сбытом молока (продают его молокозаводам). Я контролирую только бухгалтерию и то, как содержатся буренки. Денег от продажи молока фермам не хватает, и я выплачиваю им дотации из пожертвований благотворительному фонду, созданному мной.

— Кто жертвует деньги на ваш проект?

— Не все эти люди кришнаиты — нам помогают немало христиан, иудеев. Причем не только из Украины, но из США, Бельгии, Испании, России. У нас есть программа личной опеки. Это когда человек оплачивает содержание той или иной коровы, жертвуя по три тысячи гривен в месяц. Взамен он может получать масло, сыр, другие продукты, сделанные из молока этой буренки. Отправляем им эти продукты не часто — раз в две недели, а то и раз в месяц. Ведь высокоудойных коров у нас очень мало. Основная часть нашего поголовья дает немного молока — два-пять литров в сутки. Некоторые благотворители вообще ничего не получают взамен. Когда мы видим, что животное может в ближайшее время умереть, сообщаем об этом опекуну и он решает, оплачивать лечение или пусть животное спокойно покинет свое тело. Сейчас 16 коров имеют опекунов.

— Помните первую спасенную вами корову?

— Конечно. В моем личном хозяйстве было 17 буренок, я тяжело трудился, заболел. Когда через полгода выписался из больницы и вернулся домой, увидел, как с одного из подворий увозили корову на бойню. Животное плакало (поверьте, не преувеличиваю), понимало, что его ждет. Я сказал мяснику, что хочу выкупить корову. Он назвал цену — 10 тысяч гривен. Таких денег у меня тогда не было, но я не отступился — написал в социальных сетях об этой ситуации, попросил помочь. За три часа набралась нужная сумма. Назвали эту буренку Лакшми. Она уже тогда (лет восемь назад) была старенькой, ее уже нет в живых.

Читайте также: Семья киевлян перебралась в глухое полтавское село — и полностью преобразила его жизнь

— У вас коровы живут дольше, чем в обычных хозяйствах?

— Да, под нашей опекой они живут больше 20 лет. Одна дожила до 27 лет. На сегодняшний день это рекорд среди коров, которых мы содержали. Обычно животным дают возможность дожить до 10—12 лет, пока удои высокие. Потом продают мясникам. Если корова дает по пять-десять литров молока в сутки, она имеет высокие шансы прожить долго. Если по 30—40 литров — скорее всего, умрет рано. Ведь при таких надоях организм сильно изнашивается, из него вместе с молоком вымывается кальций и другие микроэлементы, а вместе с ними отнимаются годы жизни животного. Люди заставляют организм коровы давать больше молока, используя особое питание, например, макуху.

— Как к вам относятся односельчане?

— Есть среди них друзья. Но, думаю, примерно половина села считает меня человеком немного с придурью, на которого деньги чуть ли не с неба падают (знают, сколько на моем попечении коров и как недешево обходится их содержание).

«Можем приготовить 28 видов блюд из молока»

— Почему вы перебрались из города в село?

— Толчком стало то, что меня разыскивали бандиты, намереваясь учинить расправу. С начала 1990-х я занимался в Днепре бизнесом в области недвижимости. В определенный момент конфликт с конкурентами достиг такого напряжения, что меня, как я понял, решили убить. Мои родители в свое время купили домик за городом, использовали его как дачу. К счастью, он находится в лесу, и там меня не нашли. Тогда (это было в 2000 году) и пришло решение купить собственный дом в селе, поселиться там. Когда сделал это, интерес бандитов ко мне пропал. Знаю, что один из моих бывших врагов по бизнес-делам через некоторое время был арестован и получил восемь лет лишения свободы с конфискацией имущества. После 20 лет жизни в Цибульковке воспринимаю это село как родину. Думаю, это место отведено мне Господом. Меня приглашали переехать жить в Индию, но я отказался.

— Трудно было освоить премудрости крестьянского труда?

— Непросто, но я не стеснялся обращаться за консультациями к соседям. Причем одни и те же вопросы выяснял у нескольких человек, чтобы получить как можно более полную информацию. Сейчас мы с женой умеем выполнять практически любую крестьянскую работу. Супруга ухаживает за огородом, я — за коровами, быками и волами.

Вначале у нас была коза. По неопытности мы с женой и двумя дочерьми уделяли ей столько внимания, что почти не оставалось свободного времени, затем завели корову, она привела теленка, второго, третьего… В конечном итоге наше личное поголовье выросло до 17 голов. Кстати, буренки некоторых односельчан отличаются норовистостью — пытаются боднуть, укусить, а то и лягнуть хозяйку или хозяина, неохотно доятся. Я, читая молитвы, выдою любую корову — хоть свою, хоть чужую. Даже самые строптивые ведут себя со мной смирно.

Планирую создать ютуб-канал — буду давать рекомендации по уходу за животными и ведению хозяйства. Уже неоднократно консультировал по телефону людей, которые собрались переехать из города в село или уже это сделали.

— Вы питаетесь блюдами ведической кухни кришнаитов?

— У нас свои семейные блюда. Понятно, что они вегетарианские, в их составе много восточных пряностей. Моя жена — человек креативный, любит экспериментировать с рецептами. Скажем, сыну полюбилась пицца, и супруга постоянно придумывает новые рецепты этого блюда — еще ни разу не повторилась.

Когда у нас было 17 коров, готовили 28 различных блюд из молока, в том числе конфеты, пирожные, торты.

— Сколько сейчас коров в вашем личном хозяйстве?

— Оставил три, остальных раздал соседям. Мне не составляет большого труда ухаживать за тремя буренками. На семью нам хватает молока (от пяти до 12 литров в день), которые они дают. Даже излишки есть. Когда приезжают друзья, имею возможность дать им с собой домашних молока и масла. Обе мои дочери уже вышли замуж и уехали. Сейчас живу с женой и сыном. У нас полгектара огорода. Овощей, которые выращиваем, стабильно хватает до нового урожая.

Читайте также: «Коровам нужны пастбища, а за какие деньги их купить?»: как рынок земли повлияет на мелких фермеров

— Используете труд быков?

— Да, запрягаю их в воз. У меня фамилия Быков, возможно, поэтому особенно люблю быков и волов. Они, кстати, значительно умнее коров. Мужики в селе отдают команды своим упряжкам волов поворачивать вправо или влево возгласом: «Цоб-цобе!». А я: «Уважаемый Кунжут, не изволите ли вы повернуть налево?». И он поворачивал. Однажды сын, когда был еще маленький, захотел ночью по болотам с арбалетом походить. Я согласился. Мы взяли с собой вола Кунжута вместо сторожевого пса. Он шел рядом не привязанный и ко всему прислушивался, принюхивался — сторожил.

— Планируете создавать новые фермы для спасенных коров?

— Нет. Из-за того что у нас очень большое поголовье, уже не можем себе позволить покупать новых — не хватит денег на их содержание. Поэтому сейчас делаем ставку на привлечение опекунов, чтобы при их финансовой поддержке продолжать спасать коров.

Кроме того, не можем допускать бесконтрольного размножения в стаде. Одним буренкам даем возможность спариться раз в три года, другим — раз в пять, а то и восемь лет. Примерно 20 процентов из наших коров родились на фермах. Остальные — спасенные от забоя.

Но у нас есть перспективы получить дополнительный источник финансирования проекта по спасению буренок. Вместе с единомышленниками получили от государства 180 гектаров земли для реализации различных экологических проектов: тепличных хозяйств, баз туризма и отдыха, йога-центров, реабилитационного центра для людей с проблемами опорно-двигательного аппарата. Помочь нам в его организации берется один профессор медицины. Часть прибыли с этих предприятий пойдет на финансирование приютов для коров.

А мы с женой планируем заняться постройкой нового дома — в соответствии с архитектурными канонами, записанными в ведах. Считается, что в таких домах людей оставляют болезни, вызванные старостью. Материал для жилища самый что ни на есть природный — глина с навозом. Смешиваешь их и выкладываешь стены.

Ранее «ФАКТЫ» сообщали о том, что в Австралии вырастили быка-гиганта, который лишь на четыре сантиметра ниже легендарного американского баскетболиста Майкла Джорждана, а во Франции теленка воспитали как верховую лошадь.

Фото со страницы фермы «Гопал» в Facebook