Отличный перекус: рецепт ленивого хачапури на сковороде

Кроме классических хачапури, существуют упрощенные рецепты знаменитого грузинского блюда. Такие ленивые хачапури готовятся на сковороде, и на жарку потребуется около 20 минут. Рецепт приводит кулинарный Telegram-канал.

Ленивый хачапури на сковороде

• Яйцо — 1 шт.;
• Соль — 1 ч.л.;
• Молоко — 200 мл;
• Мука — 160 г;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.;
• Сыр — 300 г;
• Масло сливочное — для смазывания.

Из всех ингредиентов замешивается тесто, в последнюю очередь добавляется натертый сыр. Получившуюся массу жарят на антипригарной сковороде или на поверхности, выстеленной пергаментной бумагой. Жарить необходимо под крышкой: 10−12 минут с одной стороны, и 10 минут — с другой. Готовый хачапури следует смазать маслом.

Напомним, технология приготовления аджарских хачапури отличается от классической и подходит для более опытных кулинаров.