Легкий «похмельный» суп по-итальянски быстро восстановит силы после удавшегося вечера

Итальянская кухня знаменита не только пиццами, но и другими интересными блюдами, как, например, «похмельный суп».

Как утверждают авторы «Кухни народов мира», легкое и необычное блюдо помогает быстро восстановить силы после застолий.

Ингредиенты:

• Черствый белый хлеб — 200 гр;
• Твердый сыр — 150 гр;
• Яйца — 2 шт;
• Бульон — 1 литр;
• Соль, перец — по вкусу.

Читайте также: «Простейшая закуска, не требующая много времени»: рецепт перца по-итальянски от судьи «МастерШефа»

Приготовление:

• Хлеб натереть на мелкой терке.
• Сыр натереть на средней терке.
• Яйца взбить с солью и перцем.
• Все соединить и перемешать, чтобы не образовались комочки.
• Полученную массу подмешать в кипящий бульон, довести до кипения, разлить по тарелкам.
• Подавать горячим.

Ранее шеф «Адской кухни» Алекс Якутов рассказал как приготовить пасту по средиземноморскому рецепту — с мидиями.

Фото «Кухни народов мира»