Ідеально на вечерю: рецепт простого, корисного та бюджетного сирного крем-супу

Плануючи приготувати сирний суп, можна вибрати або ситний варіант із копченою куркою та грибами, або простий бюджетний суп на бульйоні з овочами. Технологію приготування супу без м'яса наводить Telegram-канал «Кулінарні хитрощі».

Сирний крем-суп без м'яса

• Вода чи бульйон
• Картопля — 2 -3 шт.;
• Кабачок — половина;
• Цибулина — 1 шт.;
• Морква — 1 шт.;
• Броколі — 1 чашка;
• Білий багет — кілька скибочок;
• Олія — 1 ст.л.;
• Плавлений сир — 140 г;
• Сіль, спеції.

Овочі нарізати, відварити. Додати плавлений сир та спеції, блендером подрібнити до однорідної маси.
Багет нарізати скибочками і обсмажити на олії в спеціях до хрусткої скоринки. Подавати разом із супом.

Нагадаємо, телеведучий Джеймі Олівер розповів як можна бюджетно приготувати знаменитий французький класичний цибулевий суп.