Виновата колбаса: названа причина вспышки кишечной инфекции в детском лагере под Одессой
17.06.2021 12:59
Выяснилась причина отравления детей в лагере в курортной Сергеевке, где отдыхали юные футболисты. 30 ребят и медсестра заведения попали в больницу с острой кишечной инфекцией. Ревизоры пришли к выводу, что причиной гастроэнтероколита стала некачественная колбаса. Об этом сообщает Odessa.online.
Как заявил руководитель глава одесской Госпотребслужбы Сергей Мельник, еду детям готовили работники пищеблока лагеря. В процессе нарушались как технологии, так и санитарные нормы. Варено-копченую колбасу, которую связывают со вспышкой инфекции, вернули поставщику. Продукт не имел необходимой маркировки.
В Госпотребслужбе заставили администрацию лагеря купить специальный кулинарный термометр, чтобы гарантировать правильную термообработку блюд. Кроме того, руководство службы пожаловалось в полицию, что руководство лагеря не стало дожидаться окончания расследования и приняло на отдых новую группу детей.
Напомним, в лагере на момент ЧП отдыхали 140 детей. Первые отравившиеся стали поступать в больницы с 2 июня. За неделю число пострадавших выросло до 31.