«Вкуснейшие вяленые помидорчики»: простой рецепт от Лизы Глинской

Победительница и судья кулинарного проекта «МастерШеф» Лиза Глинская, ранее поделившаяся рецептом «быстрых» маринованных помидоров, рассказала, как она вялит томаты.

Кулинар, выложившая рецепт их приготовления в Instagram, назвала такие вяленые помидоры вкуснейшими.

Ингредиенты:⁣

• 3 кг томатов (сорт сливка)⁣;
• Оливковое масло⁣;
• Соль⁣;
• Сахар⁣;
• Базилик или орегано (можно и с розмарином)⁣;
• Чеснок⁣.

Читайте также: Маринованные кабачки за 10 минут: быстрый рецепт от Лизы Глинской.

Приготовление:

• Помыть и посушить помидоры, разрезать их вдоль и удалить сердцевину с семечками.
• Выложить срезами вниз на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
• Смазать решетку оливковым маслом и выложить томаты срезами вверх.
• Посолить, присыпать сахаром и травами.
• Вялить 8−12 часов в духовке при 80 градусах.
• Нарезать чеснок слайсами и выложить в банку, чередуя с помидорами. Залить оливковым маслом. Готово!

Ранее своим рецептом вяленых помидоров поделилась кулинар Татьяна Литвинова, которая также дала несколько советов по приготовлению этого блюда.

Фото со странички Лизы Глинской в социальных сетях.