Картофельные зразы для воинов ВСУ: вкусный видеорецепт от волонтеров Коломыи

Несмотря на то, что уже завтра украинцы отмечают Пасху, наша жизнь состоит не только из праздников, и «кушать хочется всегда», а тем более на передовой.

О том, как помогают нашим воинам на Прикарпатье, рассказали авторы сайта «Наши Бесагы», которые ранее раскрыли все секреты выпечки настоящей львовской пасхальной выпечки.

Они привели «адаптированный» рецепт, по которому готовятся картофельные зразы, или «картопляники», на кухне волонтерского центра «Народный дом в Коломые».

Особо отмечается, что рецепт хорошо подходит для бойцов ВСУ — тесто приготовлено необычным способом, а в качестве начинки использована квашенная капуста (ее предварительно протушивают).

Для приготовления «картопляников» понадобятся:

• картофель 2 кг
• крахмал 2 ст. л
• яйца 2 шт
• мука — 100−150 граммов (может пойти больше)
• соль
• капуста квашеная (протушенная)
• масло для жарки.

Процесс приготовления также не представляет большой сложности.

Особенностью лепки зраз является поэтапность — сначала из картофельного теста делаются «лодочки», в которые выкладывается начинка, после чего края теста защипываются, а готовый зраз мастерицы стараются сделать максимально плоским.

После этого заготовка отправляется на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Обратите внимание также на рецепты приготовления настоящих «армейских» котлет и «сухого» борща — заготовки для приготовления гордости украинской кухни в боевых условиях.