Салат с редиской и кабачками: вкусно, просто и полезно

Необычный салат всегда вызывает эмоции. А пробовали ли вы сочетать кабачки и редиску? Если нет, стоит поэкспериментировать. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное.

Рецептом необычного салата поделилась известный кулинар из Кривого Рога Элла Иванова.

- Как только появляються молодые кабачки, я делаю этот салат, — говорит Элла Иванова. — Советую попробовать и вам.

Салат из кабачков и редиски

• 1−2 кабачка
• Пучок редиски
• Любимая зелень (по вкусу)

Заправка

• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль
• Сахар
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка горчицы в зернах.

Кабачок и редиску порезать на тонкие слайсы, заправить соусом. Важно дать овощам пропитаться минут 20. Дополнить салат любимой зеленью.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт соуса из йогурта и рукколы — отличной заправки для салатов и других блюд.

Фото из альбома Эллы Ивановой