Салат из огурцов на зиму без стерилизации: быстро и доступно каждому

Этот консервированный салат из огурцов — отличный способ использовать и заготовить огурцы-переростки, которые оказались «некондицией» для засолки или маринования. Его большой плюс — он готовится без стерилизации. Салат получается вкусным и кисло-сладким, объясняет фудблогер Юлия Ковальчук.

Ингредиенты:

• Огурцы — 4 кг
• Лук — 0,5 кг
• Укроп — большой пучок
• Каменная соль — 3 ст. л.
• Сахар — 6 ст. л.
• Растительное масло — 250 мл
• Уксус 9% - 200 мл

Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как приготовить икру из кабачков по «рецепту Верки Сердючки» и помидоры без уксуса на зиму.