Новогодний салат для тех, кто бережет фигуру: вкусно и полезно

Тем, кто бережет фигуру, составить праздничное меню невероятно сложно. Ведь приходится отказываться от майонеза, сахара, мучных изделий и много другого.

Но здоровая еда может быть не менее вкусной, чем та, которую к ее разряду не относят.

Какие же салаты можно приготовить, чтобы и фигуре не навредить и насладиться вкусом?

Рецептом такого блюда поделилась кулинар Ардия Диаманти.

- Этот салат сытный и при этом не очень калорийный, — говорит Ардия Диаманти. — Подавайте его в салатнике из хрусталя или цветного стекла. Авокадо используйте достаточно спелый. Зеленый горошек при желании можно заменить консервированной кукурузой.

Новогодний салат (на 4 человека)

• Авокадо — 2 шт.
• Свежий огурец -2 шт.
• 2 яйца
• Зеленый лук—по вкусу
• Фета или брынза — 150 г
• Зеленый горошек консервированный — 4 столовые ложки
• Базилик — по вкусу
• Сок половины лимона
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — столовая ложка

Сыр, яйца и очищенный огурец нарезать кубиками, авокадо- на слайсы. Добавить зеленый лук, базилик и консервированный горошек. Все смешать. Заправить соком лимона и оливковым маслом.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт необычного картофеля на праздники.

Фото из альбома Ольги Сметанской