Креветочный коктейль с соусом: вкусно и изысканно (видео)

Морепродукты очень полезны, их следует по возможности включать в рацион даже несмотря на то, что цены «кусаются». К примеру, с креветками можно делать салат, добавляя к ним салат, укроп и свежий огурец.

А авторы канала «Кулинарная книга» предлагают сделать креветочный коктейль, который подают с соусом.

Ингредиенты:

• 1 кг креветок.

Для бульона:

• Укроп;
• Лавровый лист;
• Чеснок;
• Соль;
• Перец горошком.

Для соуса:

• 200 г сметаны;
• 100 г соуса сладкий чили;
• Сухой чеснок;
• Соль;
• Перец;
• Лимонный сок;
• 2 ч.л. соевого соуса.

Читайте также: Удивите своих гостей: готовим салат из морепродуктов

Приготовление:

• Креветки размораживаем.
• Для бульона: в воду добавляем ½ ст.л. соли и остальные ингредиенты, доводим до кипения, вбрасываем креветки и варим от закипания 3 минуты, вынимаем, охлаждаем и чистим не отрывая хвостики. Если у вас варено-мороженые креветки, то их готовят 1 мин. от закипания.
• Для соуса соединяем все ингредиенты.
• Выкладываем креветки и соус в бокалы и подаем к столу.

Стоит отметить, что средиземноморскую диету называют одной из самых лучших для тех, кому за 50. Она снижает риск возникновения различных хронических возрастных заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, рак…

Фото — скриншот