Чтобы жадно не наброситься на праздничную пищу, за час до застолья съешьте овощной салат или отруби
Если в праздники вы решили не отказывать себе в еде, а предаваться чревоугодию, лучше за пару дней до этого посидеть на разгрузочной диете, советуют как диетологи, так и гастроэнтерологи.
Конечно, новогодний ужин никто не пропустит, да и делать этого категорически нельзя. Но 31 декабря в течение дня рекомендуется пить соки, есть только легкие супы и овощные салаты. Тогда обильная пища может не отразиться на фигуре.
Однако важно сохранить не только формы, но и здоровье. Ведь переедание, сочетающееся с употреблением спиртного, грозит обострением хронических заболеваний: холецистита, панкреатита, недугов желудочно-кишечного тракта. Желудок хоть и может вместить 10 литров еды, справиться с ней он не в состоянии.
Основные застольные правила
Ни в коем случае не садитесь ужинать голодным, так как вы наброситесь на все, быстро набьете желудок и, возможно, будете затем мучиться от скопления газов, боли в животе, изжоги и отрыжки. За час до застолья съешьте овощной салат. Можно заварить столовую ложку отрубей кипятком и принять вместо овощей. Эти продукты заполнят желудок, и наступит чувство насыщения.
Собираясь употреблять спиртное, съешьте перед этим 20 граммов сливочного масла — оно поможет не опьянеть после первой же рюмки. Кстати, лучше пить сухое вино, разбавленное водой. Так вы останетесь в трезвом уме и поможете организму переработать тяжелую пищу. От водки женщинам лучше отказаться вовсе — в их организме не хватает веществ, расщепляющих алкоголь, к тому же у представительниц слабого пола печень меньше, чем у мужчин.
Если новогодняя вечеринка обещает быть продолжительной, ешьте часто, но понемногу. Старайтесь побольше общаться с соседями по столу, танцуйте, рассказывайте анекдоты, забавные истории. В общем, делайте все возможное, чтобы от скуки не класть постоянно что-то в рот.
Свинина, баранина, утка, гусь и другая тяжелая белковая пища в больших дозах могут привести к запорам. Так что лучше налегать на блюда из рыбы и куриного мяса.
Салаты, щедро приправленные майонезом, желательно заменить на сдобренные растительным маслом, сметаной. В состав майонеза входит уксус, который может вызвать обострение вышеназванных заболеваний.
Избегайте сладких нектаров, цветной газировки, так как в этих напитках содержится много сахара. Лучше отдавать предпочтение минеральной воде без газа. Ее следует пить маленькими глотками.
Детям и аллергикам надо быть особенно осторожными. Шоколад, конфеты, апельсины и другие цитрусовые, мидии, креветки могут вызвать тяжелую аллергическую реакцию.
На следующий день посидите на кефире
Первого или второго января лучше посидеть на кефирной, творожной или яблочной диете. Например, в течение суток выпить восемь стаканов кефира, съесть 600 граммов нежирного творога или килограмм яблок.
Доедать продукты, постоявшие несколько дней, опасно. Холодец, заливное, зельц и другие желейные блюда из мяса могут храниться не больше 12 часов, салаты, приправленные майонезом и соусами, — всего 6. Большинство других готовых блюд лучше не употреблять через 24-36 часов.
Подготовила Мария ЗАВАДА
251Читайте нас у Facebook
