Уровень сахара в крови на протяжении суток колеблется от 2,8 до 7,2 миллимоль на литр и зависит от питания, физической нагрузки, эмоционального состояния, употребления алкоголя. Наш мозг очень чувствителен к перепадам содержания глюкозы, и при резком снижении (ниже трех) у человека может ухудшиться самочувствие: рассеивается внимание, начинают дрожать руки, подгибаются ноги, кружится голова, иногда начинаются судороги, обморок. Особенно опасно это состояние для тех, кто, например, ведет машину, работает на высоте. При первых симптомах понижения уровня сахара в крови (гипогликемии) мы советуем пациенту съесть или выпить что-нибудь сладкое и легкоусвояемое — кусочек сахара, конфету, полстакана компота