Картопля по-уланівськи: легендарний хіт подільської кухні

Вінниччина видатна не тільки палацами, тут готують смачні традиційні страви. Зокрема картоплю по-уланівськи, повідомляє фейсбук-група «Туризм Вінниччини». Задля приготування цієї класної та нескладної страви нам будуть потрібне наступне.

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі,
• 400 мл рослинної олії,
• 8 зубчиків часнику,
• сіль і перець на смак.

Приготування:

Почистити картоплю і порізати навпіл, або розрізати вздовж на чотири частини (якщо картопля велика), помити і обсушити. Після цього в сковорідку налити олію, добре розігріти.

В кип’ячу олію висипати картоплю, обсмажити до золотистого кольору.

Часникова підливка: часник подавити або розтерти у макітрі, влити олію посолити і поперчити — має вийти густа підливка. Покласти картоплю у миску, полити часниковим соусом та накрити кришкою, щоб картопля просякнула часником.

Раніше «ФАКТИ» публікували рецепт картопляної запіканки для дешевої та швидкої вечері.