Соус із чорної черешні з корицею: ідеальний для морозива та сирників

У супермаркетах сьогодні величезний вибір соусів. Але соус, приготований удома, — зовсім інша річ, насамперед тому що він натуральний.

Рецептом ласощів поділилася кулінарка Ардія Діаманті, яка раніше радила приготувати молочний коктейль із шафраном.

- Цей соус ідеально доповнить не тільки морозиво та сирники, а й м'ясо, — каже Ардія Діаманті.

Соус із чорної черешні

• Черешня — 500 г
• Цукор — пів склянки
• 2 лимони
• Паличка кориці
• Пів склянки води

Черешню очистити від кісточок, засипати цукром і залити водою. Довести до кипіння і варити на слабкому вогні хвилин п'ять, постійно помішуючи. Додати свіжовичавлений сік лимона і корицю. Проварити ще хвилин п'ять, не забуваючи помішувати.

Подавати до страв охолодженим.

Нагадаємо рецепт м'ятної кави.

Фото з альбому Ольги Сметанської