Вереснева втіха: готуємо до чаю шоколадний бісквіт зі сливами і горіхами

Знавець українських кулінарних традицій Марина Хвіль добре знається на правильному поєднанні смаків і не припиняє експериментувати з новими складниками рецептів.

Ось і цього разу вона оновила відомий у світі рецепт пирога зі сливами, додавши в тісто горіхи і какао.

«Пиріг виходить дуже смачний, його можна приготувати як на кожен день, так і на свято», — впевнена фудблогерка.

Ми ж радимо подати його до вечірнього чаювання вашої родини.

Складники:

• 6 шт яєць
• 300 г цукор
• 10 г розпушувача
• 500 г слив
• 120 мл молоко
• 160 мл олія
• 60 г какао
• 360 г борошна
• дрібка солі
• 150 г горіхів
• форма 35см*24см

Приготування

Яйця збиваємо з дрібкою солі, поступово додаючи цукор і збільшуючи оберти міксера. Процес збивання має тривати 10 хвилин, аби рідина побіліла і збільшилася в об'ємі вдвічі.

У збиту масу обережно додаємо молоко і рафіновану олію та добре перемішуємо.

Окремо в мисці змішуємо просіяне борошно, розпушувач і какао, а потім обережно вмішуємо до яєчно-цукрової маси.

Підсмажені волоські горіхи подрібнюємо і додаємо до тіста, добре перемішуючи.

Тісто виливаємо у форму, застелену пергаментом, і викладаємо половинки слив зрізом догори.

Розігріваємо духовку до 160 градусів і випікаємо пиріг 40 хвилин.

Після випікання пиріг має повністю охолонути.

Прикрасити його можна цукровою пудрою.

Смачного!

Нагадаємо, що зі слив можна приготувати також вишукане варення з шоколадом.