Найсмачніший київський десерт від Володимира Ярославського і Злати Огнєвіч: не встоїть жодна красуня

Суддя шоу «МастерШеф» Володимир Ярославський продовжує експериментувати з французькими рецептами, але вже прагне привнести в них українські нотки.

Нещодавно він запросив на кухню відому українську співачку Злату Огнєвіч і вони разом приготували «Київський десерт» — меренгу зі свіжою полуницею. Від такої смакоти не відмовиться жодна красуня, адже такі солодощі майже не шкодять фігурі.

Для меренги:

• 100 г чистих білків
• 180 г цукрової пудри чи цукру
• дрібка солі, крапля лимонного соку
• 45 г чорного шоколаду

Для крему:

• 90 г молока
• 90 г вершків 33%
• 3 жовтки
• ваніль чи ванілін
• 180 г сиру маскарпоне
• 400 г полуниці або будь-яких інших ягід.

Цієї кількості продуктів вистачить на 4 порції десерту.

Інструкцію з приготування дивіться на відео.

Нагадаємо також про рецепт меренгового торту з масляним кремом та ягодами від української кондитерки, випускниці «МастерШефа» Лізи Глінської.