Запіканка з капустою по-новому: як збагатити смаком зимову страву

Коли надворі холодно, і свята вже позаду, саме час порадувати себе гарячою поживною стравою. Якщо ж вона буде ще й дієтичною — відмовитися від шматочка не зможе жодна жінка.

Так вважає відома кулінарна знавчиня Тетяна Литвинова, яка на своєму Youtube-каналі розповіла про усі секрети приготування «правильної» запіканки з капустою і беконом.

Вам знадобиться:

• капуста — 500 г;
• яйця — 4 шт;
• сіль — 1 ч л;
• сметана — 300 г;
• борошно — 3 ст л;
• розпушувач — 1 ч л;
• зелена цибуля — 15 г;
• сир твердий — 200 г;
• бекон — 100 г;
• часник — 4 зубчика;
• гірчиця — 1 ст л.

Приготування

Починаємо з шинкування капусти — вона має бути добре порізана, а потім переминаємо її з сіллю. Додаємо нарізаний бекон (смажити його не варто, аби страва не втрачала «здорових» калорій).

Далі готуємо заливку: яйця з'єднуємо зі сметаною, гірчицею. З'єднуємо капусту із заливкою і висипаємо у форму для запікання.

Посипаємо натертим сиром.

Запікати смаколик слід при 160 градусах протягом однієї години.

Нагадаємо також про запіканку з макаронів з куркою та броколі, яка стане ідеальною вечерею для родини.