Дуже смачний грибний суп: рідні попросять добавку

У світі існує так багато смаколиків, що все не перелічити. Одна з таких страв — грибний суп. Його сьогодні можна спробувати практично в кожному ресторані. А вдома можна готувати так часто, як хочете. Цей суп — досить бюджетна страва. А це для багатьох людей сьогодні важливо.

Рецептом грибного супу поділилася відома кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова. Нагадаємо рецепт картопляних галушок із куркою та грибами.

- Цей суп — справжня смакота, — каже Елла Іванова.

Грибний суп

• 400 г печериць (розділити на дві частини)
• Сіль
• Перець
• Олія
• Вершкове масло
• 1 цибулина
• 1 морквина
• 3 картоплі
• Лавровий лист

На соняшниковій олії обсмажити подрібнену цибулю і часник, додати дрібно нарізані гриби і кубики картоплі. Потім зажарку перекласти в каструлю і додати води. Варити хвилин 20−25, щоб картопля розварилася. Усе посолити, додати перець і лавровий лист. Другу частину грибів крупно порізати і підсмажити з морквою та цибулею. Усе це додати в суп і варити ще хвилин 10 до готовності. Ще трохи потомити на маленькому вогні.

Подавати з домашніми сухариками та зеленню. Також можна приправити часником.

І смачного!

Нагадаємо ще один рецепт грибного супу.

Фото з альбому Елли Іванової