Сезон грибных отравлений в разгаре
За последние две недели 15 киевлян госпитализированы в токсикологическое отделение столичной Больницы скорой помощи. Так, 80-летняя женщина, ее дочь, зять и внук поужинали жареными сыроежками, которые они собрали в лесопарке в городском микрорайоне Быковня. В другом микрорайоне столицы, на Троещине, 24-летний киевлянин собрал сыроежки и угостил блюдом свою невесту. Девушка сейчас находится в тяжелом состоянии в реанимации…
-- Каждый год мы говорим об опасности отравления грибами, однако с началом нового сезона к нам поступает не меньше пациентов, чем в предыдущий, -- говорит заведующая токсикологическим отделением Киевской больницы скорой помощи Алла Богомол. -- Многие люди уверены, что хорошо различают грибы и сумеют отличить, скажем, бледную поганку от сыроежки. Однако не все даже опытные грибники знают, как опасно брать гриб, который растет на одной поляне с бледной поганкой. Споры поганок тоже ядовиты, они могут переноситься ветром на другие грибы и отравлять их. Даже «неиспорченными» съедобными грибами можно отравиться, ведь они впитывают пыль, химические соединения, тяжелые металлы, пестициды!.. Кроме того, грибные блюда сами по себе «тяжелы» для организма. Нарушение зрения, координации движений, боль в суставах, костях могут быть симптомами отравления съедобными грибами. В этом случае нужно немедленно обратиться к врачу.
Впрочем, отравление съедобными дикорастущими грибами не смертельно, а вот ядовитые грибы ежегодно уносят жизни людей. Мухоморы поражают нервную систему, ложные опята -- желудочно-кишечный тракт, бледная поганка -- печень и почки. Шанс на излечение зависит от того, как много съедено грибов и насколько быстро оказана медицинская помощь.
… Как сообщает пресс-служба Минздрава Украины, в нынешнем году грибами отравились 235 жителей нашей страны, из них 65 детей. Шестнадцать взрослых и восемь детей умерли…
Что нужно делать при отравлении грибами
Если в течение трех дней после употребления грибов появилась тошнота, рвота, резкие боли в животе, диарея, надо немедленно вызвать «скорую». Даже если симптомы исчезли, это не говорит о выздоровлении.
До приезда врача можно выпить кипяченой подсоленной воды, затем принять активированный уголь (из расчета одна таблетка на десять килограммов собственного веса).
Если у одного человека появились симптомы отравления, всем участвовавшим с ним в трапезе нужно немедленно обратиться к врачу.
Употреблять в пищу можно лишь те грибы, которые вы собирали сами. Сыроежки вообще лучше не брать.
Детям до 14 лет, беременным и кормящим женщинам, а также тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, дикорастущие грибы есть нежелательно, даже если их проверили на себе другие члены семьи.
Не доверяйте народным методам определения ядовитых грибов (по окрашиванию луковицы, серебряной ложки и т. д. ) -- они не безошибочны, а зачастую и вовсе бесполезны.
351Читайте нас в Facebook
