Сладкая пища благодаря углеводам быстро вызывает насыщение. В пайки для военных обязательно входит шоколад, содержащий глюкозу, которая дает энергию. Но надолго ли ее хватает? В течение часа человек активен, а потом снова испытывает голод. К тому же большое количество сахара снижает активность иммунитета, повышает склонность к грибковым заболеваниям, особенно если шоколад некачественный.

Поэтому углеводы нужно ограничивать, а упор делать на белки: растительную белковую пищу (бобы, горох, фасоль, чечевица), но она хуже усваивается, и животную (мясо, рыба, яйца). Из-за нехватки белков снижается синтез защитных факторов иммунной системы — иммуноглобулинов, интерферона.

Нужно ограничивать соевые продукты. Соя — заморское экзотическое растение, которое часто вызывает аллергию. Доказано, что аллергическая реакция нередко появляется на плоды, которые у нас не растут, ведь наша ферментативная система приспособлена к перевариванию местных продуктов. Как только пробуем экзотику (сою, цитрусовые), да еще в большом количестве, то часть пищи усвоится, а остальная пройдет транзитом, вызвав расстройство кишечника либо аллергическую сыпь. Кофеин улучшает кровообращение, повышает давление, усиливает работоспособность, обладает мочегонным действием. Но вместе с тем после употребления содержащих его продуктов может повыситься внутричерепное давление, из-за чего возникает головная боль. Ученые доказали, что даже восемь маленьких чашек заварного кофе в день не влияют на организм. В растворимом же изначально высокое содержание кофеина, и такой кофе надо ограничивать.

Не пейте кофе натощак — только после еды, чтобы не спровоцировать гастрит. Важно знать, что кофе разрушает кальций и снижает его всасывание, как и витаминов группы В. Поэтому лучше пить напиток со сливками или молоком либо запивать творог, а также время от времени принимать витамины.