Салат со свеклой и фетой без майонеза: вкусно и полезно для фигуры

Красная свекла с кубиками соленой феты идеально подходит и для праздника, и для ужина в будний день, считает фудблогер Юлия Джигалюк, которая ранее предлагала приготовить овощной салат с сухариками.

Ингредиенты:

• свекла запеченная
• сыр фета
• авокадо
• грецкие орехи
• руккола (или салат микс)
• чернослив по желанию

Приготовление:

На дно тарелки выкладываем рукколу или микс салатов, далее промаринованную, предварительно запеченную свеклу. На свеклу выкладываем фету, авокадо и чернослив, посыпаем подсушенными орешками. Сверху оливковое масло и маринад, оставшийся из свеклы.

Маринад для свеклы: 0.5 кг свеклы, 1.5 ст.л. сахара, 2−3 ложки уксуса или лимонного сока; 0.5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца, 50 г растительного масла. Свеклу нарезаем кубиками или такой формы, какая нравится.

Напомним рецепт заварных пирожных с соленой начинкой от пани Юлии.