Когда нет времени «возиться»: яйцо в лаваше — простой перекус на скорую руку

С лавашем можно приготовить немало вкусных и «быстрых» блюд, например рулет с сыром. А еще можно на скорую руку сделать закрытую яичницу с сыром.

Как пишет «Шуба», такое блюдо можно готовить не только с яйцом и сыром, но и с ветчиной или мясом, добавляя зелень и любимые специи.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное, крупное — 3 шт.;
• Тонкий лаваш — 1 шт.;
• Сыр сулугуни — 70 г;
• Масло сливочное 82% - 10 г;
• Соль — по вкусу;
• Черный перец — по вкусу;
• Паприка — по вкусу.

Читайте также: «Рваный» пирог из лаваша и сыра: быстро, вкусно и сытно

Приготовление:

• Разогрейте на сковороде сливочное масло.
• Положите лист лаваша, разбейте яйца и немного взболтайте вилкой.
• Сыр натрите на терке, посыпьте яйца. Посолите, поперчите и добавьте паприку. Сверху накройте вторым листом лаваша или сверните лаваш в рулет.
• Жарьте на небольшом огне под крышкой в течение 1−2 минут, пока не корочка не зазолотится.
• По желанию можно посыпать горячий лаваш тертым сыром, измельченной петрушкой или зеленым луком. Подавайте лаваш с сырным соусом.

О том, как приготовить шаурму по-домашнему, читайте на нашем сайте.

Фото Pixabay