Очень нежная паска на желтках: рецепт от кулинара Эллы Ивановой

Пасха уже совсем скоро. А это значит — нужно продумать праздничное меню. В интернете сегодня рецептов пасхальной выпечки очень много. Но чтобы она получилась действительно вкусной и красивой, стоит взять на заметку проверенные рецепты известных кулинаров.

Рецептом очень нежной паски на желтках поделилась кулинар из Кривого Рога Элла Иванова.

- Этот рецепт достаточно прост, а результат будет замечательным, — говорит Элла Иванова. — Думаю, такая паска понравится и взрослым, и детям.

Нежная паска на желтках

Для опары

• 150 мл молока
• 20 г сахара
• 20 г свежих дрожжей
• 100 г муки

Все соединяем. Даем постоять 25 минут.

Для теста

• Вся опара
• 100−150 г сахара
• 4 желтка
• 2 г соли
• 60 г сливочного масла
• 30 мл сливок
• 8 г ванильного сахара
• 330−360 г муки

Выпекаем при 170 градусах 25−35 минут.

Приятного аппетита!

Напомним рецепт песочного пасхального печенья от кондитера Валентины Веревкиной, которое украсит праздничный стол.

Фото из альбома Эллы Ивановой