Лавандовое варенье: невероятный вкус прованской сказки

Лавандовое варенье обладает изысканным ароматом и вкусом. Оно идеально подходит к сырам, сливочному мороженому и черному или зеленому чаю.

Приготовить лакомство можно и в домашних условиях. И главное, это не так сложно, как кажется. Следует попробовать — и, возможно, вы захотите сварить и другие разновидности варенья.

Рецептом деликатеса со вкусом прованской сказки поделилась кулинар Алена Рублева, ранее предлагавшая приготовить персиковое варенье с паприкой.

- Это варенье очень вкусное и ароматное, — говорит Алена Рублева. — Малина придает ему приятный цвет. Также вместо нее можно использовать сливу. Вот рецепт. Надеюсь, он вам понравится.

Лавандовое варенье

• сахар 1кг
• кислота лимонная — четверть чайной ложки
• малина — стакан
• вода -700 мл
• 3 столовые ложки цветочков лаванды

Готовим компот из малины без сахара. Вынимаем малину. В жидкость добавляем сахар и варим сироп. Когда закипит, добавляем лимонную кислоту и цветы лаванды, варим в течение 5 минут. Процеживаем. В подготовленные банки положить веточку свежей лаванды. Она будет насыщать ароматом сироп.

Приятного аппетита!

Всем, кому нравится лавандовый аромат, напомним рецепт масла и сахара с лавандой.

Фото из альбома Алены Рублевой