Картофельные блинчики: используем оставшееся пюре

Если у вас осталось картофельное пюре, это не повод его выбрасывать. Можно приготовить блинчики или оладьи. Это легко и просто. И что немаловажно, бюджетно. Кстати, для приготовления блюд можно использовать и оставшуюся гречневую кашу либо рис. Важно — проявить креативный подход.

Рецептом лакомства поделилась известный кулинар из Кривого Рога Элла Иванова. При желании блинчики можно дополнить беконом или овощами.

- Если у вас осталось немного картофельного пюре, предлагаю приготовить картофельные блинчики, — говорит Элла Иванова. — Они получатся очень нежные и вкусные.

Картофельные блинчики

• 150 г картофельного пюре
• 30 г сыра
• 1 яйцо
• Зелень
• Перец
• 180−200 г молока
• 70- 80 г муки
• 15 г растительного масла

Все ингредиенты измельчить, смешать и понемногу добавить теплое молоко. При желании можно добавить измельченный укроп или салатные листья. Жарим блинчики с двух сторон. Чтобы легче было переворачивать, делаем их небольшими.

Румяные блинчики готовы. Подавать их можно со сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!

Напомним рецепт блинчиков с тройной начинкой.

Фото из альбома Эллы Ивановой