Овощная закуска из брокколи, которая вас восхитит: готовится быстро и просто

Новые рецепты помогают нам отойти от собственных стереотипов. Открывая для себя что-то необычное, мы расширяем свои познания о еде, которая является базисом для здоровья каждого человека. Если вы всегда используете белокочанную капусту, попробуйте приготовить что-то из брокколи. Возможно, такой рецепт станет вашим любимым. Готовьте с удовольствием и вдохновением. Радуйте своими блюдами родных и близких.

Рецептом овощной закуски из брокколи поделилась кулинар из Кривого Рога Элла Иванова.

Овощная закуска из брокколи

• 1 небольшая капуста брокколи
• 1 болгарский перец
• 1−2 морковки
• Соль и сахар по вкусу
• 1 столовая ложка уксуса
• 2 зубчика чеснока
• 2−3 столовые ложки растительного масла
• Перчик чили

Соцветья брокколи варим в подсоленной несколько минут до готовности, добавляем нарезанный перец и натертую морковь и провариваем еще пару минут. Добавляем соль и сахар по вкусу, а также чеснок и яблочный уксус. Заправляем горячим растительным маслом с перцем чили. Охлаждаем.

При подаче можно дополнить базиликом.

И приятного аппетита!

Ранее Элла Иванова поделилась рецептом вкусного, сытного и полезного творожно-огуречного салата с витаминной зеленью.

Фото из альбома Эллы Ивановой