Соевое молоко может предупредить рак груди
Ученые Арканзасского детского центра питания обнаружили, что соевая диета может понизить уровень женского гормона эстрогена, избыток которого приводит к раку молочной железы.
Исследователи проводили опыты на двух группах крыс. Было замечено, что в группе грызунов, которые получали соевый белок, число больных опухолью молочной железы было ниже на 50%. В сое много изофлавона, который стимулирует эстроген и блокирует его влияние на организм. «Это исследование показало, что добавление сыворотки и соевого белка в рацион может предотвратить развитие рака молочной железы у женщин», -- говорит доктор Дэн Гликман. Несколько независимых исследований, в которые были вовлечены небольшие группы женщин, показали, что у пьющих соевое молоко уровень эстрогена в крови снижен.
293Читайте нас у Facebook
