Приближаются новогодние и рождественские праздники. Несмотря на кризис, многие наши соотечественники подыскивают варианты интересного и недорогого отдыха. Одно из популярных направлений — польские горнолыжные курорты.
Об особенностях зимнего отдыха в Польше «ФАКТАМ» рассказал директор представительства Польской туристической организации в Украине Влодзимеж Щурек.
«Кататься на лыжах новичков обучают лицензированные инструкторы»
- Множество европейских туристов отправляются в Польшу накануне Рождества, — говорит Влодзимеж Щурек. — В центре Варшавы уже установлена 27-метровая елка. На Замковой площади и главных улицах города проходят рождественские ярмарки и концерты. Жителям Варшавы и туристам бесплатно вручают открытки и сувенирчики.
Еще недавно у поляков было принято праздновать Рождество дома — в тесном семейном кругу. Сейчас многие, особенно молодежь, выезжают в горы. Такова новая мода. Вы же знаете, как в последнее время у нас выглядят зимы, когда в городах нет снега. А снег на Рождество необходим!
- Но в горах его ведь тоже может не быть…
- Будет обязательно! Горнолыжные трассы функционируют независимо от прихотей природы. На некоторых мировых курортах искусственное снежное покрытие позволяет кататься на лыжах круглый год!
- Часто люди не едут на горнолыжные курорты по той причине, что не умеют кататься.
- Новичков среди туристов обучают лицензированные инструкторы. Час
обучения стоит около десяти долларов. Немало людей приезжают за компанию с лыжниками. Например, муж катается, а жена — нет и не хочет учиться.
- Что же ей в таком случае в горах делать? Любоваться зимними пейзажами?
- Скучать не придется! На курортах много развлечений: рестораны, шопинг… Жизнь бурлит круглые сутки. Много интересных программ предусмотрено и для детей.
- Сколько стоит такой отдых?
- Дешевле, чем в австрийских Альпах и в украинских Карпатах. Есть предложения на разный кошелек. Ночь в пятизвездочном отеле может обойтись в 120-150 долларов. Но есть возможность найти ночлег в пансионатах и за десять долларов в сутки. Причем условия в пансионатах хорошие, все удобства современные, соответствующие европейским стандартам.
- Каковы особенности питания?
- На горнолыжных курортах Польши практически нет системы «все включено», как в Турции и Египте. Обычно туристы заказывают только завтрак и ужин, потому что днем катаются.
- Какие блюда польской кухни стоит попробовать?
- Очень вкусный супчик с копчеными колбасками — «журек». Из десертов рекомендую попробовать шарлотку с яблоками, из напитков — «питный мед». Его можно употреблять и горячим. Кстати, в Польше принято пить и горячее пиво.
- С алкоголем в крови можно кататься на лыжах?
- В этом году польский парламент пытался запретить становиться на лыжи употребившим спиртное. Но ничего из этого не вышло. Чуть-чуть выпить не воспрещается.
«Одежду и обувь для зимнего отдыха киевлянам выгоднее купить в Польше»
- Горнолыжный отдых нередко сопряжен с травмами, непредвиденными ситуациями…
- На польских курортах за безопасность туристов отвечает специальная служба — горнолыжная скорая помощь. Без нее ни один подъемник не получит разрешения работать.
- Скажите, что нужно брать с собой на горнолыжный курорт? Какая должна быть одежда, обувь?
- Если у вас нет экипировки, лучше ее купить в Польше. Там она намного дешевле, чем в Киеве. Лыжи и лыжные ботинки выгоднее арендовать. Взять снаряжение напрокат на сутки обойдется примерно в десять долларов. Ездить на курорт со своими лыжами имеет смысл только в случае, если вы профессионал. Отправляясь в горы, запаситесь защитным кремом для открытых участков тела.
- Можно ли научиться кататься на лыжах, если вам 50-60 лет?
- Никогда не поздно! Лично я начал осваивать этот вид спорта, когда мне было за 30. Главное ведь не спортивные результаты, а получить удовольствие. В Польше катание на лыжах в последнее время для многих стало стилем жизни. Я не знаю почти никого, кто не увлекался бы катанием на лыжах! Даже бывший президент Польши Лех Валенса, несмотря на занятость, каждый год отправлялся в горы. Встретить Рождество на горнолыжном курорте приезжают и многие европейские знаменитости.
P. S. Полезную информацию о туристической Польше можно бесплатно получить в представительстве Польской туристической организации в Украине (Киев, улица Крещатик, 25, офис 98, тел. 278-67-28)
РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА
Для ее приготовления понадобится 4 стакана муки, 1 стакан сахарной пудры, полторы пачки сливочного масла, шесть желтков, две столовые ложки сметаны. Муку и пудру соединить с кусочками масла, добавить желтки, сметану и замесить тесто. Разделить его на две части и на час поместить в холодильник.
Для начинки взять десяток кисло-сладких яблок, четверть стакана воды, 1 стакан сахарной пудры, две ложки корицы, две ложки лимонного сока и две ложки крахмала, немного панировочных сухариков.
Яблоки, порезанные дольками, поместить в кастрюльку с водой и тушить 15 минут. Добавив сахарную пудру, крахмал и сок лимона, потушить еще пару минут.
Одну часть теста выпекать в духовке 10 минут. Затем вынуть из духовки, посыпать тертыми сухарями, выложить на корж яблоки и вторую часть теста. Печь около часа. Охлажденную шарлотку посыпать сахарной пудрой.
441Читайте нас у Facebook
