Депрессия может развиться из-за неправильного питания
В росте числа таких расстройств, как депрессия и гиперактивность, виновата диета. К такому выводу пришли авторы исследования, проведенного в Британии. «Известно, что изменения в питании влияют на физическое здоровье человека, однако мы только начинаем понимать, насколько серьезно они воздействуют на головной мозг и психическое здоровье», — полагает президент «Mental Health Foundation» доктор Эндрю Маккаллош. По его словам, при лечении страдающих психическими заболеваниями изменения в диете часто оказываются более эффективными, чем использование лекарств и психотерапия.
Авторы исследования считают, что нарушение баланса минералов, витаминов и других питательных веществ в продуктах связано с внедрением в сельское хозяйство промышленных технологий. И хотя домашние животные теперь намного быстрее набирают вес, соотношение питательных элементов в их мясе изменяется. Например, в мясе птицы содержание жиров в течение последних 30 лет увеличилось с 2 до 22 процентов. За последние 50 лет британцы стали есть на 34 процента меньше свежих овощей, употребление в пищу свежей рыбы сократилось на две трети. Эти продукты являются важнейшими источниками омега-3 жирных кислот, необходимых для нормальной работы центральной нервной системы. В то же время в пище резко возросло содержание насыщенных жиров и сахаров искусственного происхождения, замедляющих работу головного мозга. Однако механизмы влияния продуктов на работу головного мозга пока изучены недостаточно.
Подготовила Екатерина ДМИТРИЕВА
465
Читайте нас у Facebook
