Почти 300 образцов алкогольных напитков продегустировали в ялте участники международного конкурса «золотой грифон»
На днях в ялтинском Институте виноградарства и виноделия «Магарач» закончился Международный конкурс виноделов «Золотой грифон». Почти 300 образцов вин, коньяков и водки продегустировали его участники. Компетентному жюри, куда вошли настоящие знатоки приготовления алкогольных напитков, и впрямь пришлось нелегко: ведь необходимо было выбрать лучших среди представителей 12 стран. В чем чистосердечно и признались во время церемонии вручения наград и президент Союза виноделов Крыма профессор Герман Валуйко, и директор Института «Магарач» Анатолий Авидзаба.
Приятно отметить, что две высшие награды конкурса достались украинской водке «Столетов классик», получившей золотую медаль, и «Столетов красный», завоевавшей серебро… Отметили наградами также московские и крымские вина, грузинский коньяк 50-летней выдержки, вино Мускат белый «Магарач» урожая 1945 года.
Ради максимальной объективности жюри оценивало вино и крепкие напитки так называемым закрытым методом. Все образцы предлагали дегустаторам анонимно, а под определенным номером. А затем дегустационные листы обрабатывал беспристрастный компьютер. Проходили также открытые дегустации -- это был своеобразный мастер-класс, где профессионалы делились опытом.
Нынешний «Золотой грифон» был не только конкурсом, где «соревновались» винные, коньячные и водочные марки, но и научным семинаром. Его участникам презентовали несколько книг о секретах виноделия и атласы коллекционных вин. Подводя итоги, представители жюри отметили также, что продукция украинских производителей с каждым годом с тановится все лучше, а значит, отрасль возрождается, и у нас есть люди, которые не только досконально знают свое дело, но и любят его, стремятся достичь высшего мастерства.
274Читайте нас у Facebook
