«Это вкусно еще теплым, но держите себя в руках»: готовим жареный маринованный перец
Попробуйте приготовить жареный перец быстрого маринования. Это очень просто и невероятно вкусно. Минимум усилий, а вкус потрясающий, делится фудблогер Марина Гармаш.
Понадобится:
2−2,5 кг сладкого перца
Маринад:
200 г сахара
2 ст. л. соли
500 мл яблочного уксуса
Дополнительно:
3 головки чеснока
1 острый перец
петрушка
Приготовление
Измельчите чеснок, нарежьте острый перец и петрушку. Для маринада соедините сахар, соль и яблочный уксус и тщательно перемешайте до растворения. Сладкий перец промойте, сделайте ножом проколы в нескольких местах, чтобы при мариновании туда вошел маринад.
На сковороде обжарьте на растительном масле перец до готовности. Жареный перец окуните в маринад (как бы искупайте со всех сторон), с помощью вилки сложите в контейнер, пересыпая каждый слой зеленью, чесноком и острым перцем. Залейте перец оставшимся маринадом. Это вкусно даже теплым, но держите себя в руках и дайте время на маринование. Оставьте до полного охлаждения, поставьте контейнер в холодильник на ночь.
Ранее блогер Екатерина Данильченко поделилась рецептом консервации нереально вкусного салата на зиму.
73
Читайте нас в Facebook
