Абсолютная чемпионка мира по художественной гимнастике екатерина серебрянская: «апельсины, грейпфруты и бананы нарезаю кружочками, яблоки -- квадратиками и добавляю мед. Воистину царский салат! »
Живя бок-о-бок с морем, жители Крыма в иной сезон даже ноги не окунают в морскую воду. «Сапожник без сапог -- вот кем я была, пока у нас не появилась дача в Крыму», -- говорит с улыбкой известная спортсменка.
Теперь у Серебрянских в Крыму небольшой, но собственный дом из трех комнат, свой участок земли -- около четырех соток, который год от года заметно хорошеет, поскольку знаменитая спортивная семья обожает собственноручно создавать красоту.
«Ничего нет полезнее натуральных продуктов»
Вокруг небольшого кирпичного домика Серебрянских великолепный сад: четыре яблони, абрикос, кизил, персик, кусты крыжовника, малины… Все перешло от прежних хозяев. А вот черешню Катя и Любовь Евсеевна, мама и тренер выдающейся гимнастки, посадили недавно. Теперь не нарадуются, наблюдая, как быстро деревце двинулось в рост. Совсем маленький, с лоскуток, участочек занят клубникой. Эту ягоду Катя Серебрянская любит больше всего. Точнее, не саму ягоду, а варенье из нее. Удивительно, ведь спортсмены такого класса всякие сладости, как правило, исключают из своего рациона.
-- У меня никогда с питанием особых проблем не было, -- улыбается Екатерина Серебрянская. -- И за это я благодарна маме. Она, тренируя меня, всегда придерживалась принципа: есть можно все, что хочется.
-- Даже тортик? -- удивилась я.
-- А почему бы и нет? Организм ведь не зря что-то требует, сигнал подает. И я ела и тортик, и конфеты, понимая, что на следующий день надо будет эти лишние калории сбросить -- или поголодав, или путем усиленных тренировок.
-- Однажды Катя удивила меня, -- вспоминает Любовь Евсеевна. -- В самом разгаре подготовка к чемпионату мира, а она на полном серьезе решила попоститься. «Будем есть только растительную пищу», -- твердо сказала. И слово свое сдержала: постилась 40 дней.
Это неудивительно, если учитывать характер спортсменки и награду «Крест за мужество», которым награждена Екатерина Серебрянская.
А если говорить о принципах питания в этой семье, то Серебрянских можно отнести к вегетарианцам. И Катюша, и ее мама обожают разные салаты. К примеру, капустный обязателен в ежедневном меню спортивной знаменитости.
-- Я не представляю свой день и без традиционного салата с яблоком кислого сорта и морковкой, -- говорит Екатерина. -- Что может быть полезнее натуральных продуктов? Мы очень любим всякие фруктовые салаты. Сейчас, после зимы, лакомимся салатом, в основе которого цитрусовые: мелко нарезаем апельсины и грейпфруты, режем кружочками бананы, квадратиками -- яблоки. Все перемешиваем и поливаем медом. Воистину царский салат!
«Мой приезд на дачу автоматически означает, что будет готовиться шашлык»
Дача в Крыму -- это, конечно, замечательно. Но расстояние-то!.. В отсутствие Екатерины и Любовь Евсеевны за домом и садом ухаживает садовник.
-- В летние месяцы мы наверстываем упущенное, -- продолжает спортсменка. -- Мне достаточно нескольких часов пребывания на даче, чтобы почувствовать себя полностью отдохнувшей. Как правило, приезжаю сюда на своей машине, от Симферополя сюда добираться каких-то 50 минут. Мой приезд автоматически означает, что будет готовиться шашлык. Этим занимается папа (известное дело, шашлык -- сугубо мужское занятие!). Я счастлива, потому что у меня -- коренной крымчанки появилась наконец-то возможность накупаться вволю…
В этом сезоне в «лесной» домик Серебрянские привезут и маленького Женю, сына Екатерины.
-- Женечка уже подрос и сможет пожить эти летом с бабушкой на даче, -- говорит Катя. -- Там ему должно понравиться.
Еще бы! Ведь в доме том так интересно для мальчишки: на одной из стенок, например, висит рыбацкая сеть, рядом с ней -- самый настоящий штурвал от корабля и старинный морской фонарь XVIII века…
457Читайте нас у Facebook
