История «шипучего молока» от начала времен до наших дней
Родина «шипучего молока», как когда-то врачи называли кефир, -- Северный Кавказ. По легенде, Аллах вручил кефирные грибки -- «пшено пророка» -- благочестивому старцу из рода карачаевцев и научил готовить из молока напиток, продлевающий жизнь и избавляющий от болезней. Тайну приготовления кефира умельцы держали за семью печатями. Кефирные грибки нельзя было продавать, обменивать и дарить.
Однако секрет, несмотря на грозившее «предателю» суровое наказание, все-таки был раскрыт. С 1909 года в наших краях началась эра кефира. В начале прошлого века И. И. Мечников заинтересовался вопросом высокой продолжительности жизни горцев Кавказа и некоторых районов Болгарии. Значительную часть рациона этих народов составляли молочнокислые продукты. В итоге ученый пришел к выводу, что молочнокислые бактерии обладают свойством задерживать развитие некоторых вредных микроорганизмов и способствовать продлению жизни человека.
Сегодня кефир ко всем своим достоинствам добавил еще одно -- теперь, выпивая стакан кефира, можно одновременно пополнять свой организм витаминами, минералами и полезными микроэлементами. Например, Кефир «Омега Плюс» от «Фаннi». Этот напиток содержит комплекс уникальных веществ, которые присутствуют только в морепродуктах.
А начиналось все так: французские фармакологи обратили внимание на особую энергичность и жизнерадостность жителей побережья Средиземного моря. Благодаря многочисленным исследованиям они смогли разгадать эту загадку: все дело в ежедневном употреблении даров моря. Понимая всю важность своего открытия, ученые решили воспроизвести уникальный комплекс микроэлементов, назвав его Омега.
В свою очередь технологи молочного производства ТМ «Фаннi» придумали рецепт кефира, обогащенный этим витаминным комплексом. Поэтому Кефир «Омега Плюс» благотворно влияет на сердечную мышцу и клетки мозга, улучшает состояние кожи, помогает преодолеть сезонную депрессию. Этот кисломолочный напиток к тому же обогащен витаминами А, D, E.
Давно известно, что кисломолочные продукты способствуют укреплению зубов и костей благодаря наличию кальция. Если же кефир обогащен еще и этим элементом, как Кефир с Кальцием от «Фаннi», то он полезен вдвойне…
225Читайте нас у Facebook
