«ешьте, сколько хотите, только не уносите с собой. Иначе мы будем вынуждены повысить цены»
В Соединенных Штатах распространена система семейных ресторанов, где человеку предлагают съесть столько, сколько он -- нет, не хочет -- сможет! А может он, оказывается, не так-то много. Тарелка супа, второе блюдо, десерт и напиток или фрукты -- и ты уже сыт.
В ресторанах, работающих по принципу «Ешь, сколько можешь», клиентам предлагают около 100 блюд. Пища здесь простая, но вкусная, похожая на домашнюю, всегда свежая, приготовленная из качественных продуктов. На закуску вам подадут разнообразные овощные салаты, горошек, кукурузу, капусту, сладкий перец или просто лук с подсолнечным маслом. В меню значатся несколько видов супов: картофельный, кукурузный, овощной. Основное блюдо -- фрикадельки, тушеная рыба, сосиски, пицца, вареники, а на гарнир -- картофельное пюре, макароны различных видов, капуста брокколи, вареная морковка и пр. Десерт включает в себя кексы, муссы, пироги, торты, печенье. Напитки -- чай, кофе, какао, фруктовые коктейли.
Чтобы разнообразить ассортимент, руководство ресторана распорядилось подавать во вторник блюда итальянской кухни, в среду -- азиатской, в четверг -- американской. В пятницу в «Олд кантри буфет» рыбный день, а в субботу и воскресенье в меню преобладают мясные блюда. В каждом заведении на видном месте висит табличка с надписью: «Ешьте, сколько хотите, только не уносите с собой. Иначе мы будем вынуждены повысить цены. Спасибо». И хотя сюда приходят те, кто любит много и сытно поесть, никому в голову не придет прятать в карманы кусочки пирога или пиццы. Впрочем, понравившееся блюдо здесь можно брать сколько угодно раз.
Каковы же расценки в «Ешь, сколько можешь»? Если в обычном ресторане обед или ужин стоит в среднем 25 долларов, то в этом -- 10 долларов. Причем стоимость обедов имеет утреннюю (8--11. 30), дневную (11. 30--15. 30) и вечернюю (15. 30--21. 00) градацию, с разницей в доллар. Для детей до 5 лет -- все бесплатно, для пенсионеров предусмотрена 10--15%-я скидка. К тому же тут не принято давать обязательные для ресторана чаевые (10--15% от заказа).
Что стоит за стоимостью одного обеда? На эти деньги можно купить 20 кг картошки, или килограмм мяса, или 8 кг бананов, или 4 кг куриных ножек. Можно приобрести один билет в кино или взять напрокат две видеокассеты, или проехать туда и обратно на метро.
Приходят в такие рестораны чаще всего семьями. «У нас это добрая традиция -- ходить сюда по выходным, -- говорит Джэфф Шэмрок, молодой папа, пришедший пообедать со своим сынишкой. -- Мне здесь нравится свобода выбора -- блюд ведь довольно много. Кроме того, в обычном ресторане заказываешь два-три блюда, а здесь можно попробовать гораздо больше. Нам тут так уютно!»
И еще. Сейчас в Америке начали открывать бары под названием «Пей, сколько можешь»…
Читайте нас у Facebook
