Соковиті та пряні зелені помідори по-корейськи: встояти просто неможливо!

Із зелених помідорів можна приготувати різноманітні страви, наприклад, пікантну аджику, яку консервують і на зиму. А ще їх готують по-корейські, гоструватими та кислувато-солодкими.

Рецепт соковитих та пряних помідорів пропонує ресурс «Домашня консервація». Автори рецепту цієї закуски стверджують, що помідори по-корейські виходять соковитими та пряними, вони залишаються злегка хрусткими і набувають дуже спокусливого аромату.

Інгредієнти:

• Помідори — 1 кг,
• Морква — 1 шт,
• Перець солодкий — 1 шт,
• Перець гострий — 1 шт,
• Часник — 10 зубчиків,
• Сіль — 1 ст.л.,
• Цукор — 3 ст.л.,
• Оцет 9% -3 ст.л.,
• Коріандр мелений — 1 ч.л.,
• Олія рослинна — 6 ст.л.

Читайте також: «Швидкі» малосольні помідори в каструлі — легко, пікантно та вишукано

Приготування:

• Помідори нарізати на кружальця, моркву натерти на тертці для корейської моркви, перці нарізати соломкою.
• Поєднати овочі, додати всі спеції, перемішати і дати настоятися ніч.

Раніше львівська блогерка Лілія Цвіт ділилася рецептом смачних маринованих помідорів зі сливами.

Фото Pixabay