Гості обов’язково проситимуть добавки: рецепт смачних маринованих помідорів зі сливами від Лілії Цвіт

Авторка оригінального рецепту маринованих перців чилі на зиму львівська блогерка Лілія Цвіт взялася консервувати помідори. Зробила вона це у своїй особливій манері — з додаванням незвичних складників.

Такою несподіванкою стали сливи, які маринуються разом з овочами.

«Сливи забезпечують помідори особливим яскравим забарвленням, чудово поєднуються з маринадом і дають неймовірний аромат», — стверджує авторка рецепту.

Складники (на 4 банки по 1 літру):

• помідори ~ 1,5 кг;
• сливи ~ 1 кг;
• часник — 16 зубчиків;
• парасольки кропу — 4 шт;
• лавровий лист — 4 шт;
• перець духмяний — 16 шт.

Маринад:

• вода — 2 л.
• сіль — 3 ст.л. (50 г)
• цукор — 4 ст.л. (80 г)
• оцет — 4 ст.л. (60 мл)

Приготування

Спочатку на дно чистих банок вкладаються спеції і часник, далі — щільно — помідори і сливи.

Банки заливаються маринадом і стерилізуються протягом 10 хвилин, після чого їх слід закатати і поставити вверх дном до повного охолодження.

Зверніть увагу також на рецепт хрустких зелених помідорів на зиму без стерилізації.

10871

Читайте нас у Facebook