Запечена маринована скумбрія від переможця «МайстерШефа»: рецепт, який вас здивує

Переможець 7 сезону кулінарного шоу «МайстерШеф» Вадим Бжезінський (Пава), який раніше розповідав, як приготувати домашній майонез, порадував любителів риби рецептом запеченої скумбрії.

Про те, як її готувати, він розповів на своїй сторінці у соцмережах, запевниши, що цей смачний рецепт «переверне ваші уявлення про рибні страви!» На гарнір до страви Пава готував брокколі та томати черрі.

Інгредієнти:

• Скумбрія — 1 шт.;
• Спеції для риби — ½ ч. л .;
• Соєвий соус — 1 ст.л.;
• Бальзамічний соус — 1ст.л.;
• Оливкова олія -1 ч.л. (для маринаду);
• Перець чілі — 1 ст.л.;
• Оливкова олія — 3 ст.л. (для соусу);
• Цедра лайму — ½ шт.;
• Сік лайму — ½ шт .;
• Петрушка — 3 гілочки;
• Сіль, перець.

Читайте також: Просто «топчик» від Тетяни Литвинової: смачна та корисна скумбрія, «улюблениця мільйонів»

Приготування:

• Скумбрію зачищаємо від кісточок, маринуємо спеціями, соєвим соусом, оливковою олією та бальзамічною карамеллю.
• Викладаємо на деко, додаємо броколі та томати, запікаємо 20 хв. при 180 градусах.
• Для соусу потрібно дрібненько нарізати чілі, додати петрушку, оливкову олію, цедру та сік лайму, сіль та перець за смаком.

Про те, як замаринувати скумбрію в домашніх умовах, читайте на нашому сайті.

Фото Pixabay