Суші-мотті «Економ»: ідеально для ситної вечері

З певною періодичністю всім хочеться поласувати ролами. Їх можна приготувати і в домашніх умовах. Варто випробувати і цей простий та економний (але від того він абсолютно не гірший) варіант. При формуванні суші-мотті ввімкніть свою кулінарну фантазію. До приготування можна долучати дітей — це гарний спосіб провести разом час і приготувати смачну страву, ділиться фудблогерка Софія Гаврильців.

Інгредієнти:

• 250 г рису
• 400 мл води
• 30 мг яблучного або рисового оцту
• 30 г цукру
• ½ ч. л. солі

Промити рис, залити водою, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, накривши кришкою, варити протягом 15 хв. Зняти з вогню, залишити під кришкою ще на 5 хв, щоб рис дозрів.

Інгредієнти для суші:

• 100 г філе лосося
• 50 г крабових паличок
• 1 огірок
• 1 авокадо
• 100 г вершкового сира (філадельфія)
• Насіння чорного кунжуту

Нарізаємо огірок тонкими кружальцями, крабові палички — частину нарізати соломкою, а частину розгорнути, філе лосося та авокадо нарізати тонкими слайсами.

Ще нам знадобиться харчова плівка розміром 20×20, викладаємо на неї кружальця огірка, на огірок кладемо одну чайну ложку рису, крем-сир і шматочок лосося.

Підіймаємо краї плівки та скручуємо в тугу кульку. Сформовані кульки залишити на пів години. Розгорнути плівку і смакувати роли з соєвим соусом.

Раніше дієтологиня Олена Поліщак дала поради, як їсти суші та не гладшати.

Читайте також: Якщо ліньки поратися з котлетами: ніжне та соковите філе по-київськи від шеф-кухаря Валентини Кущ