Сирники зі шпинатом та твердим сиром від фудблогерки Валерії Велігури — «таких ви ще точно не куштували»

Фудблогерка Валерія Велігура, яка раніше поділилася рецептом пирога з камамбером та грушею, запропонувала фоловерам приготувати особливі сирники.

«Сирники бувають не тільки солодкими, а ще й солоними. Впевнена, таких шпинатно-сирних сирників, ви ще точно не куштували», — пише вона на своїй сторінці у соцмережах.

Інгредієнти (на 12 шт.):

• 30 г шпинату;
• 1 яйце;
• 400 г кисломолочного сиру;
• ½ ч.л. солі;
• 60 г твердого сиру;
• 10 г зелені;
• Приблизно 60 г борошна.

Читайте також: Солоні сирники з кропом: чудово смакують з борщем

Приготування:

• Шпинат добре перебиваємо блендером з яйцем. Додаємо кисломолочний сир, сіль, дрібно натертий сир, дрібно нарізану зелень, борошно та ретельно перемішуємо.
• Формуємо кульки ~ по 50 г, обвалюємо у борошні та формуємо «шайбочки».
• Пательню з невеликою кількістю олії добре розігріваємо на середньому вогні. Кладемо сирнички, зменшуємо вогонь та смажимо під кришкою з обох сторін.
• Подаємо зі сметаною та зеленою цибулею.

Раніше кулінар Марко Черветті поділився рецептом сирників, які готують без борошна.

Фото — скріншот