Ми звикли, що сирники — це завжди про солодке. Що готують їх зі свіжими або сушеними ягодами, додають цукор і ваніль та подають із варенням. І це справді смачно. Але солоні сирники — це зовсім інший вид гастрономічного задоволення, ділиться кулінарка Олеся Вудвуд.
Інгредієнти:
- 400 грам сиру кисломолочного 5% (можна додати бринзу або фету)
- пів склянки манки
- 1 яйце
- кілька ложок борошна
- кріп, сіль, перець, часник за смаком
Спосіб приготування:
Сир змішати з манкою, добре розтерти виделкою до однорідності, додати яйце, збите з сіллю, перцем, часником та кропом. І залишити на кілька годин, щоб манка добре набухла.
Сформувати кульки, обкачати в муці щоб не липли до рук і обсмажити сирники до золотистості на сковорідці з обох сторін. Як дієтичний варіант, можна запекти в духовці 10 хвилин в режимі «верх-низ». Добре смакують з борщем.
Нагадаємо рецепт легендарного львівського сирника.
297Читайте нас у Facebook
