Из-за сильных наводнений, постигших Италию, приостановлено производство моцареллы

В большинстве регионов Италии производство известного во всем мире тосканского сыра моцарелла приостановлено из-за сильнейших наводнений, постигших страну. Об этом сообщает газета  Corriere della Sera.

Хозяйства затопленный районов, обеспечивающие молоком буйволиц и коров производителей знаменитого сыра, были вынуждены прекратить поставки.

По словам предпринимателей, вода повредила электрические системы ферм и доильное оборудование.

Ранее сообщалось, что вышедшие из берегов реки, затопили улицы Милана, Венеции и Вероны. В Тоскане потоками грязи смыло несколько домов; в некоторых районах закрыты школы.

По предварительным данным, наводнения, затопившие 14 провинций страны, нанесли ущерб в 500 млн евро.

Моцарелла, один из самых знаменитых итальянских сыров, пользующийся популярностью  во всем мире. Это сыр из молока буйволицы с мягким нейтральным вкусом. Мягкий, молодой, свежий сыр, производится в южной Италии с древнеримских времен. Относится к разряду особо полезных молочных продуктов. Легко плавится, основной ингредиент пиццы.
 

По материалам Украинских новостей, nashmontreal. com

338

Читайте нас в Facebook